La Co. & Ma. ricerca Chef o Aiuto Chef del nuovo format nato nel borgo di Taranto dove la tradizione incontra l’innovazione. A pochi passi dal canale navigabile di Taranto, un posto dove nulla è lasciato al caso. Dove ogni particolare fa la differenza, dove non si viene “solo” per mangiare ma per vivere un emozione.
La risorsa scelta avrà maturato una consolidata esperienza con la partita di secondi con spiccata predisposizione alla gestione della carne, oppure, in analoga mansione presso strutture di livello, avrà la supervisione dello standard qualitativo e la responsabilità della preparazione della cottura dei cibi. Oppure il candidato dovrà avere grande volontà, determinazione e amore per questo settore con voglia di crescere ed imparare.
REQUISITI:
* Creatività e predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
* Ottime capacità di gestione del team;
* Attitudine alla formazione continua del team;
* Ottime capacità di programmazione e organizzazione nella realizzazione di un servizio di qualità, gestendo l’operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
* Diploma
* Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
* Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.
* Completano il profilo: la passione, la flessibilità, e la gestione del tempo
* E’ responsabile per l’esecuzione della propria partita
* Supporta la brigata in caso di necessità
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.